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Peanut butter cup: coppette di burro d'arachidi




Ingredienti

  • 30 gr (3/8 cup) Digestive sbriciolati

  • 60 gr (0,5 cup) zucchero a velo

  • 42 gr (3 tablespoons) di burro (per l'impasto dei Digestive)

  • 130 gr (4,5 ounces) di burro d'arachidi

  • 30 gr (2 tablespoons) di burro (per la cioccolata)

  • 170 gr (6 ounces) di cioccolato


Procedimento


  • Preparate circa 12 mini pirottini

  • Prendete i Digestive e riduceteli in polvere o con un minipimer o semplicemente con le mani. Aggiungete lo zucchero a velo e mescolate.

  • Fate fondere in un pentolino burro e burro d'arachidi e unite con i Digestive e il burro. Otterrete un impasto bello sodo. Mettete da parte.

  • Fate fondere metò cioccolata con metà del burro.

  • Con un pennellino da cucina, spennellate i mini pirottini a circa 3/4. Mettete in frigo per 5 minuti.

  • A questo punto per ogni mini pirottino unite un cucchiaino di composto di burro d'arachidi.

  • Fate fondere il resto della cioccolata e ricoprite.

  • Fate raffreddare in frigorigero per circa 3 ore.

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