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Mousse di Yogurt in bicchierino con Topping di Fragoline di bosco Fabbri


Tempi: 5 minuti Serving: 6 bicchierini


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Mousse di yogurt con topping alla fragolina di bosco Fabbri
Mousse di yogurt con topping alla fragolina di bosco Fabbri



Ingredienti per la mousse di yogurt in bicchierino:

  • Per la base di biscotti:

  • 150g di biscotti digestive o biscotti secchi

  • qb miele (circa 1 cucchiaino per ogni bicchierino)

  • Per la mousse di yogurt:

  • 250ml di panna fresca da montare

  • 200g di yogurt greco

  • 2 cucchiai di zucchero a velo

  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

  • Topping alle fragoline di bosco Fabbri


Procedimento per la mousse di yogurt in bicchierino:

  1. Preparazione della base di biscotti in un bicchierino monoporzione:

  • Sbriciola i biscotti in una ciotola fino a ottenere delle briciole grossolane

  • Aggiungi circa 2 cucchiai di biscotti sbriciolati per ogni bicchierino

  • Distribuisci uniformemente un po’ di miele sui biscotti in ogni bicchierino 

  1. Preparazione della mousse di yogurt:

  • In una ciotola capiente, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza soffice e spumosa.

  • In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia.

  • Incorpora delicatamente la panna montata nello yogurt, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere la mousse leggera e areata.

  1. Assemblaggio del dessert:

  • Versa la mousse di yogurt sopra la base di biscotti nei bicchierini, riempiendoli quasi fino all'orlo.

  • Aggiungi il Topping alle fragoline di bosco Fabbri sopra la mousse, distribuendolo uniformemente.

  • Finisci con qualche fragola fresca e una fettina di limone.

  1. Riposo e servizio:

  • Metti i bicchierini in frigorifero per almeno 1-2 ore per far rassodare la mousse e amalgamare i sapori.

  • Servi i bicchierini freddi, magari decorando con qualche fogliolina di menta fresca.

 

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