Caramel Apple Macchiato: il caffè che sa di autunno
- Ilaria Vitale
- 14 nov
- Tempo di lettura: 2 min
Tempi: 30 minuti Serving: 1 tazza |
Negli Stati Uniti, l’autunno ha un profumo preciso: quello del caramello e delle mele.
Il Caramel Apple Macchiato nasce proprio da lì — dalle fiere di paese, dalle tazze fumanti che riscaldano le mani fredde e dal desiderio di trasformare il classico caffè in un momento di coccola e lentezza.
È la risposta dolce e speziata al classico Pumpkin Spice Latte.
È una bevanda che racconta l’autunno americano con la stessa intensità con cui una pie racconta il ringraziamento. E come ogni comfort food che si rispetti, mette insieme ingredienti semplici che, uniti, diventano pura magia.
In questa versione, la base è un caffè Pagliero in moka di Tuttocapsule, dal gusto pieno e rotondo, unito a un sciroppo di mele homemade profumato di cannella e noce moscata.
Il tutto si chiude con panna montata e salsa al caramello: un abbraccio caldo, speziato e goloso che fa subito autunno, anche a casa.
Il risultato è una bevanda vellutata, avvolgente, perfetta da gustare nei pomeriggi più freddi o come dolce alternativa al caffè del mattino.
Ingredienti per una tazza di Caramel Apple Macchiato
Per lo sciroppo di mele:
300 ml (1 ¼ cup) di succo di mela non zuccherato
1 cucchiaio (8 g) di amido di mais
¼ cucchiaino di cannella in polvere
¼ cucchiaino di noce moscata
Per il Caramel Apple Macchiato:
1 tazzina di caffè Pagliero di Tuttocapsule
240 ml (1 cup) di latte caldo d’avena
15 ml (1 tbsp) di sciroppo di mela
15 ml (1 tbsp) di salsa al caramello
Panna montata per decorare
1 fettina sottile di mela
Un pizzico di cannella per guarnire
Procedimento per una tazza di Caramel Apple Macchiato
Preparare lo sciroppo di mela: Versare in un pentolino il succo di mela, l’amido di mais, la cannella e la noce moscata. Portare a ebollizione mescolando fino a ottenere una consistenza leggermente densa. Lasciare raffreddare.
Preparare la base del macchiato: Scaldare il latte d’avena fino a renderlo caldo e spumoso.
Assemblare la bevanda: Versare nel bicchiere lo sciroppo di mela, aggiungere il latte caldo e infine la tazzina di caffè Pagliero. Completare con la salsa al caramello, panna montata e una spolverata di cannella. Guarnire con una fettina di mela sottile.
Servire immediatamente, quando il contrasto tra caldo e dolce è perfetto.
FAQ - Caramel Apple Macchiato
Posso usare un altro tipo di latte? Sì. Il latte d’avena è perfetto per dare una nota dolce e cremosa, ma puoi usare latte vaccino, di mandorla o di soia.
Come si conserva lo sciroppo di mela? In un barattolo di vetro chiuso, in frigorifero, per 5–6 giorni. Scaldalo leggermente prima di usarlo di nuovo.
Posso prepararlo freddo? Sì: basta versare lo sciroppo e il caffè su ghiaccio e aggiungere latte freddo. È una versione estiva del classico autunnale.
Come posso velocizzare la preparazione? Puoi preparare lo sciroppo di mela in anticipo e conservarlo in frigo. In questo modo ti basteranno pochi minuti per assemblare il drink.
Che tipo di caffè usare? Per un risultato intenso e aromatico, scegli una miscela Pagliero per moka da @tuttocapsule.it: l’aroma robusto si sposa perfettamente con il dolce delle mele e il caramello.
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