Coconut Espresso Cream: l'alternativa estiva (e fresca) al solito caffè shakerato

Tempi: 10 minuti Serving: 1

Diciamolo: è estate, fa caldo, e il caffè shakerato ha anche un po’ stufato.

Lo abbiamo fatto in tutte le salse: con zucchero, con sciroppi, con panna… ma sempre lì restiamo. Eppure, nel mondo del coffee creativo, esistono mille varianti più interessanti, dissetanti e fresche.

In Italia abbiamo un rapporto sacro con l’espresso, è vero, ma perché siamo così poco creativi con il caffè freddo?

Coconut Cream Coffee - una nuvola di caffé che galleggia sull'acqua di cocco

Oggi ti propongo una ricetta innovativa e perfetta per l'estate: si chiama Coconut Espresso Cream ed è una bomba di freschezza, potete chiarmarlo Nuvola di Cocco e Caffè o come vi piace!

Si prepara in 5 minuti, non serve lo shaker, e ha il sapore cremoso del caffè montato con panna (e sciroppo d’agave se piace), servito su un letto di acqua di cocco e ghiaccio.

Ingredienti per il Coconut Espresso Cream

• 45 ml di panna fresca liquida

• 15 ml di espresso (meglio se forte e raffreddato) Pagliero

• Ghiaccio

• 300–360 ml di acqua di cocco naturale

• 1 cucchiaio di nettare d’agave (opzionale)

  
  

Procedimento per il Coconut Espresso Cream

1. Fare un espresso Pagliero e lasciare raffreddare

2. Unire lo sciroppo d’agave, la panna fresca e l’espresso in una ciotolina o tazza.

3. Montare con un frustino a mano o elettrico per circa 30–45 secondi, fino a ottenere una crema chiara, soffice e ariosa.

4. Riempire un bicchiere grande con ghiaccio e versare l’acqua di cocco.

5. Completare con la crema di caffè montata.

6. Mescolare e gustare subito!

L'acqua di cocco per il Coconut Espresso Crea,

L’acqua di cocco è una delle bevande naturali più fresche, leggere e reidratanti che puoi trovare in estate!

Da non confondere con il latte di cocco, l’acqua di cocco è il liquido trasparente contenuto all’interno delle noci di cocco, naturalmente ricca di potassio, magnesio e sali minerali.

Io infatti l'ho bevuta direttamente dalla noce di cocco, ma è abbastanza comune ormai trovarla anche in commercio (sicuramente da Natura Sì).

È perfetta per chi cerca un’alternativa alle bibite zuccherate o vuole idratarsi senza appesantirsi. Ha un gusto delicato e leggermente dolce, ideale da bere da sola o da usare in ricette estive come smoothie, cocktail analcolici o—perché no—un caffè freddo originale come la Coconut Espresso Cream. Se non l’hai mai provata, è il momento giusto per farlo: ti sorprenderà per leggerezza, freschezza e versatilità.