Scopri come preparare le Quiche pollo e feta con la tecnica della "barchetta" di pasta sfoglia. I segreti di Ila per la cottura perfetta nel Big Green Egg: scopri cos'è l'Air Gap e come evitare di bruciare il fondo della sfoglia durante il BBQ Expo!

Il vitello tonnato  è il re della tavola fredda, uno dei piatti italiani, piemontesi più noti nel mondo, ma qui non c’è spazio per le repliche. Se stai cercando una ricetta di vitello tonnato particolare , che rompa gli schemi della tradizione senza tuttavia ucciderla, sei nel posto giusto. In questa pagina ho raccolto la sintesi delle mie sperimentazioni nate per Blog Sfizioso : due interpretazioni che trasformano un classico della domenica in un piatto con qualche sapore nuovo, giocando su...

Ricetta Carrot Cake originale: segreti per un impasto umido e il frosting perfetto. Scopri come farla a strati o in versione mini monoporzione. Leggi di più!